α-淀粉酶（枯草杆菌）

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酶类

α-淀粉酶（枯草杆菌）

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产品详情有关产品

α-淀粉酶（枯草杆菌）

[产品编号]	HYC-300029
[CAS号]	9000-90-2
[规格]	BR，，，，，4000u/g
[包装]	250克 1克
[到货期]	现货

英文名称：α-Amylase(Bacilus subtilis)；；；；；；；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase
其他名称：中温淀粉酶；；；；；；；液化型淀粉酶；；；；；；；液化酶；；；；；；；α-1,4糊精酶；；；；；；；细菌性淀粉酶；；；；；；；α-淀粉酵素；；；；；；；糊精化酶
CAS号：9000-90-2

级别：BR
活力：≥4000U/g
活力界说：1ml酶液于60℃，，，，，PH6.0前提下，，，，，1幼时液化可溶性淀粉1克即为一个酶活力单元，，，，，以u/ml暗示

水分：≤8%
热不变性：在60℃以下较为不变，，，，，最适作用温度60～70℃，，，，，可合用于最高达90℃的液化过程
PH不变性：在PH6.0～7.0时较不变，，，，，最适PH6.0，，，，，PH5.0以下失活严沉
钙离子浓度对酶活力的影响：钙离子对酶活力的不变性有提高作用，，，，，没有钙离子，，，，，酶活力齐全失落
性状(以下信息仅供参考)：黄褐色或类白色粉末。。。。。。由枯草杆菌提取！！！！。，，，，溶于水。。。。。。在中温前提下，，，，，此酶能迅速水解淀粉分子的精造α-1，，，，，4葡萄糖苷键，，，，，将淀粉分子从内部肆意堵截成纵横交错的短键糊精和少量的低分子糖类，，，，，直链淀粉和支链淀粉均以无规定的大局进行分化，，，，，从而使淀粉浆的粘度迅速降落（即液化作用，，，，，又称液化酶）。。。。。。保留温度不大于25℃时，，，，，半年内酶活保留不低于标始活的90%；；；；；；；为提高酶活不变，，，，，钙离子浓杜爪不幼于50-70PPM；；；；；；；铁、铜、汞、锌等金属离子和某项表表活性剂对酶活有肯定影响。。。。。。当液化温度偏低或物料浓度太高时，，，，，须适当增长用酶量；；；；；；；物料PH大于8.0或低于5.0时，，，，，会造成酶活力损失
用处：本品仅供科研，，，，，不得用于其它用处。。。。。。(以下用处仅供参考)能使淀粉迅速液化而天生低分子。。。。。。
保留：2～8℃

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